Gastroenteritis

Los probióticos son un suplemento alimenticio. Contienen bacterias vivas y levaduras que pueden ser útiles para restablecer el equilibrio de bacterias en su intestino después de un ataque de gastroenteritis. Son seguros para los niños.

Explicación

Las bacterias a menudo se consideran dañinas y causantes de enfermedades, pero hay muchas bacterias buenas que viven en el interior y en la superficie de su cuerpo que ayudan a mantenerle saludable. Esto es especialmente cierto en su intestino. Las bacterias buenas en su tracto gastrointestinal pueden evitar el crecimiento de organismos perjudiciales en su intestino, o que los mismos ingresen a su cuerpo a través de sus intestinos.
 
La gastroenteritis es una enfermedad causada por una infección en el intestino provocada por bacterias, virus o parásitos dañinos. Estos dañan las células que recubren la superficie interna del intestino e interfieren con los procesos normales y alteran el equilibrio de bacterias. Tomar probióticos que contengan bacterias como el lactobacillus ayuda a restaurar el equilibrio de las bacterias buenas del intestino, lo que puede aliviar los síntomas de la diarrea y acelerar su recuperación.
 
Puede comprar probióticos como suplementos alimenticios (cápsulas o tabletas) en su farmacia o tienda de alimentos naturales. Lea siempre el prospecto de información al paciente que viene con los suplementos. Algunos yogures o bebidas (por ej., Danone Activa o Actimel), disponibles en los supermercados, también contienen probióticos.
 
Los probióticos tienden a ser útiles para el síndrome del intestino irritable (SII) o después de una gastroenteritis. Sin embargo, no existe demasiada evidencia científica que sugiera que los productos probióticos tengan un beneficio para las personas sanas.
 
Si tiene alguna pregunta sobre los probióticos o la gastroenteritis, consulte con su médico de cabecera o farmacéutico. 

Algunos antibióticos pueden alterar el balance de las bacterias buenas en los intestinos, lo que permite que crezcan bacterias dañinas. Habitualmente, se conoce como diarrea asociada a los antibióticos y puede provocar retortijones dolorosos y diarrea acuosa.
 

Explicación

Los antibióticos son medicamentos recetados para tratar infecciones (por ejemplo, una infección renal). Se utilizan para matar o prevenir el crecimiento de bacterias dañinas en su cuerpo. Sin embargo, algunos antibióticos, como la ampicilina, clindamicina y cefalosporina, también matarán las bacterias normales en su intestino. Esto puede permitir que otras bacterias, como Clostridium difficile (C. difficile), crezca y prospere en el tracto gastrointestinal. A medida que la bacteria se multiplica y divide, produce una toxina que provoca dolor en el abdomen (barriga) y diarrea acuosa, conocida como gastroenteritis. También se llama diarrea asociada al antibiótico.
 
No es claro cómo muchas personas contraen diarrea como resultado de tomar antibióticos. Se ha estimado que podría ser una en cuatro personas, aunque el número puede ser mucho menor.
 
La mayoría de las personas que contraen diarrea asociada a los antibióticos tienen síntomas no muy fuertes que desaparecen rápidamente. Si tiene síntomas, es importante consultar a su médico de cabecera en lugar de suspender los antibióticos. Si es posible, el médico le suspenderá el antibiótico y le recetará una clase diferente.
 
Mientras tenga síntomas, continúe con su dieta habitual pero excluya los alimentos grasos o alimentos y bebidas azucarados. Asegúrese de beber suficiente líquido. Si se ha deshidratado, puede tomar sales rehidratantes de forma oral (por ej., Dioralyte). Los suplementos probióticos o yogures también pueden ayudar a diminuir los síntomas de diarrea.
 
Ocasionalmente, una infección por C. difficile en el intestino puede convertirse en una enfermedad seria y los síntomas pueden ser severos. Si la diarrea no mejora y siente mucho malestar, consulte a su médico de cabecera. Él o ella podría tomar muestras de heces y de sangre para analizar antes de indicarle el tratamiento.
 
Si tiene preguntas sobre los antibióticos o la gastroenteritis, consulte a su farmacéutico o médico de cabecera.
 

Con frecuencia, la gastroenteritis es causada por alimentos mal preparados o mal almacenados. Seguir buenas medidas de higiene alimentaria puede asegurarle que usted y las personas a las que les cocina no se enfermen.
 

Explicación

Para prevenir la gastroenteritis, es importante mantener las normas de higiene al preparar, cocinar y almacenar los alimentos. Los siguientes consejos de higiene alimentaria le ayudarán a que usted y los que les cocina no corran peligro.
 

Cómo preparar alimentos
Al preparar alimentos es importante asegurarse de que no se propaguen las bacterias. Para prevenirlo:
 

• lávese las manos antes de comenzar a preparar alimentos y después de tocar alimentos crudos (especialmente carne)
• verifique la fecha de vencimiento y de que hayan sido almacenados apropiadamente
• prepare por separado los alimentos crudos y los alimentos listos para consumir
• limpie perfectamente los cuchillos y tablas después de utilizarlos para preparar carne cruda
• mantenga limpios los paños, pañitos de cocina y toallas de mano y lávelos o deséchelos con regularidad
• deje que la carne o aves de corral se descongelen completamente antes de cocinarlas
   

Cómo cocinar alimentos
Durante la cocción, se destruye cualquier bacteria dañina del alimento, de modo que es importante asegurarse de cocinarlo adecuadamente. Hágalo así:
 

• asegúrese de que el alimento esté completamente caliente antes de comerlo
• nunca recaliente la comida más de una vez
   

Cómo almacenar alimentos
Algunos alimentos deben permanecer fríos en el refrigerador para mantenerlos en buenas condiciones. Cuando almacene este tipo de alimentos, siempre:
 

• colóquelos en el refrigerador de inmediato
• enfríe los alimentos cocinados lo antes posible antes de colocarlos en el refrigerador
• utilice recipientes separados y sellados para almacenar carne o aves de corral crudos en el refrigerador
• no sobrellene el refrigerador, sino el aire frío no podrá correr adecuadamente y los alimentos podrían no estar lo suficientemente fríos

 
Si tiene preguntas o dudas sobre la gastroenteritis y la higiene alimentaria, consulte a su médico de cabecera. 

Las normas de higiene alimentaria no siempre son tan exigentes en el extranjero como lo son en casa. Además, podría encontrar bacterias a las cuales su hijo no se ha expuesto antes. Pero si se prepara y es cuidadoso sobre lo que consume su hijo en el extranjero, puede asegurarse de que su hijo permanezca saludable.

Explicación

Para la mayoría de los niños que contraen gastroenteritis, los síntomas son por lo general leves y desaparecen rápidamente sin tratamiento. Contraer gastroenteritis en el extranjero puede ser desagradable y penoso para usted y su niño e interfiere con el tiempo fuera. Para asegurarse de que su niño esté bien, es importante que sea cuidadoso con lo que come o bebe. Para disminuir riesgos mientras está de vacaciones, intente hacer lo siguiente.

Asegúrese de que el niño tenga todas las vacunas sugeridas a tiempo para el viaje. Su médico de cabecera o clínica del viajero tendrá una lista actualizada de las vacunas para el área que visitará y cuándo se deben colocar.

Sólo beba agua embotellada y verifique que el aro de goma no esté roto cuando la compre. También use agua embotellada para cepillarse los dientes. Trate de no colocar hielo en las bebidas si no sabe de dónde proviene el agua.

Consuma frutas que pueda pelar primero e intente no consumir hojas de ensaladas a menos que usted mismo las haya lavado con agua embotella o esterilizada.

Tenga cuidado con los mariscos y huevos (especialmente huevos crudos en alimentos como la mayonesa), los cuales en el extranjero son una fuente común de salmonella.

Antes de viajar al extranjero, es importante pensar qué puede llevar en caso de que su hijo se enferme. Las sales rehidratantes orales (por ej., Dioralyte) pueden ser extremadamente útiles si su hijo se deshidrata. Es importante utilizar agua potable limpia y segura al preparar la solución. Si no tiene sales rehidratantes orales, puede darle al niño bebidas para deportistas (por ej., Lucozade). Los suplementos probióticos también pueden ser útiles para aliviar los síntomas.

Si tiene preguntas o dudas sobre la gastroenteritis y va a viajar, consulte a su asesor de la salud del viajero, médico de cabecera o farmaceútico antes de viajar al extranjero.

Explicación

Puede continuar con su dieta habitual pero no debería consumir alimentos grasos, como papas fritas, comidas rápidas, papas a la francesa o comidas picantes, hasta que se haya recuperado. Consuma alimentos ricos en carbohidratos, como arroz, tostadas, cereal seco o galletas, hasta que sienta que puede volver a la dieta habitual. Los alimentos salados, como la sopa, pueden ayudar a reemplazar la pérdida de sal de su sistema. A menudo, consumir pequeñas comidas más seguido le ayudará a recuperarse más que una comida grande menos seguido.
 
Es muy importante mantenerse hidratado. Si tiene un caso leve de gastroenteritis, las bebidas como el agua y jugos de extractos debería ser suficiente, y no beba gaseosas hasta haberse recuperado. Si tiene una infección más grave, use una solución rehidratante oral (por ej., Dioralyte), que puede comprar en una farmacia. La solución rehidratante contiene un polvo que, al añadir agua, se convierte en una solución con el equilibrio correcto de azúcares y sales que su cuerpo necesita. Lea siempre el prospecto de información al paciente que viene con la solución.
 
Los probióticos (alimentos que contienen bacterias vivas y beneficiosas) pueden ayudar a disminuir la duración de la diarrea.
 
Si tiene preguntas o dudas sobre la gastroenteritis, consulte a su médico de cabecera o farmacéutico.
 

El mayor riesgo de gastroenteritis en niños es que pueden deshidratarse. Existen varios síntomas de deshidratación. Si su hijo tiene estos síntomas, debe buscar ayuda médica.

Explicación

En bebés y niños pequeños, la gastroenteritis puede ser más peligrosa debido a que se deshidratan más fácilmente. Esto puede ocurrir rápidamente en bebés por el tamaño de un bebé. No necesitan perder mucho líquido para perder una cantidad significativa del líquido total del cuerpo. Los síntomas de la deshidratación en niños incluyen:
 

• falta de energía o somnolencia
• irritabilidad
• pérdida de elasticidad de la piel: al pinzar suavemente, la piel no regresa rápidamente a su posición
• el punto suave del cuero cabelludo (llamado fontanela) podría estar hundido en bebés pequeños
• labios y boca secos
• ojos hundidos
• menos lágrimas al llorar que lo habitual
• menos pañales húmedos que lo habitual: debido a menor cantidad de orina producida por los riñones del bebé
• piel pálida o dispareja (manchada)
• frecuencia cardíaca acelerada
• respiración rápida y superficial
• dedos fríos: al presionarlos suavemente, la sangre (el color rosado de los dedos de los pies y manos) demora más en regresar

 
Comuníquese con su médico de cabecera si su hijo se deshidrata, o si existe la posibilidad de que su enfermedad no sea una infección del intestino.